腌制辣白菜的事情忙活了好几日,待闲下来时,地上的雪融化了个七七八八。
照常巡视了一下各处夏记的生意,夏明月到了步云楼这里,与葛掌柜提及步云楼里也上一些火锅之事。
步云楼素日以菜品丰盛,滋味美妙,价格公道而声名在外,眼下不单单是整个金丘县城中最为知名的第一大酒楼,就连周边的村子、镇子、乃至县城,都对其有所耳闻。
每日宾客满座,生意亦是可以用日进斗金来形容。
但越是在这个时候,越需以不断地更新菜式,紧跟了季节需求来调整菜式,如此方能确保步云楼生意的经久不衰。
像这样的寒冬里面,上一个小号的铜锅涮,当做一个汤菜,再合适不过。
葛掌柜对夏明月的提议十分赞同。
原因之一是觉得天气渐冷,无论是炒菜还是炖菜,端上来不一会儿便变得冰凉,哪怕步云楼中用了地龙,也难以避免这样的情况,铜锅涮肉一边吃一边涮,永远不会凉,吃到底都是暖暖和和的,十分舒坦。
原因之二是夏明月的提议,一定不会有任何问题,照着做,无脑冲就是!
且葛掌柜不但同意步云楼里面上火锅这个吃食,更是因为夏明月做了这个提议而心中欣慰。
先前得知夏明月和贺老夫人一并做生意,且这生意是在长洲府城开展时,葛掌柜一度十分担忧。
担忧夏明月往后的重心会放在长洲府城,也因为精力有限的缘故对步云楼这边关注渐少。